Salade van gegrilde groenten, halloumi en pijnboompitten

Ingrediënten

𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐠𝐞𝐠𝐫𝐢𝐥𝐝𝐞 𝐠𝐫𝐨𝐞𝐧𝐭𝐞𝐧, 𝐡𝐚𝐥𝐥𝐨𝐮𝐦𝐢 𝐞𝐧 𝐩𝐢𝐣𝐧𝐛𝐨𝐨𝐦𝐩𝐢𝐭𝐭𝐞𝐧. ⁣⁣

⁣⁣

𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪ë𝘯𝘵𝘦𝘯 ⁣⁣

* Courgette⁣⁣

* Puntpaprika⁣⁣

* Aubergine⁣⁣

* Gemengde blad sla⁣⁣

* Rode ui⁣

* Pijnboompitten⁣⁣

* Haloumi kaas⁣⁣

* Balsamico crème ⁣⁣

* Extra vergine olijfolie ⁣⁣

* Sap van Citroen⁣⁣

* Gril machine , oven of pan⁣⁣

⁣⁣

𝘏𝘰𝘦 𝘮𝘢𝘢𝘬 𝘫𝘦 𝘩𝘦𝘵?⁣⁣

Heb je een grill machine? Top! ⁣⁣

Heb je er geen? Zeker een aanrader om eens aan te schaffen.⁣⁣

Het is namelijk heerlijk om daar je groentes op te grillen.⁣⁣

Maar het kan natuurlijk ook in de oven of pan.⁣⁣

⁣⁣

* Snij de groentes in plakken en smeer in met een beetje olijfolie.⁣⁣

* Grill ze kort, tot de groentes mooi bruin en wat zachter zijn. Laat de groenten even afkoelen.⁣⁣

* Grill ondertussen de halloumi plakken, let op niet te lang het gaat erg snel! ⁣⁣

* De pijnboompitten kun je even kort roosteren in een pan zonder olie.⁣⁣

* Beleg je bord met wat sla en verdeel de groenten en halloumi erover.⁣⁣

* Besprenkel met een beetje dressing en de pijnboompitten.⁣⁣

⁣⁣

𝘝𝘰𝘰𝘳 𝘥𝘦 𝘥𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘨:⁣⁣

* 1 eetlepel olijfolie extra vergine⁣⁣

* 1/2 eetlepel balsamico crème⁣⁣

* 1/2 eetlepel citroen sap⁣⁣

* 1/2 eetlepel honing(optioneel)⁣⁣

* Klein beetje water⁣⁣

Ik moet eerlijk zeggen dat ik dit altijd een beetje op gevoel en smaak doe. ⁣⁣

Zelf even proeven dus;)⁣⁣

⁣⁣

𝐄𝐞𝐭 𝐬𝐦𝐚𝐤𝐞𝐥𝐢𝐣𝐤